河北畜牧网 > 牛羊
实行“按质论价” 保障奶农利益
时间:2018-10-16 13:29:03 浏览:5993次
    眼下,一些地方又发生了“倒奶杀牛”的现象。
    来自山东的一组数据显示:山东生鲜乳收购价格从2014 年3月开始持续走低,11月、12月急剧下滑。到今年第17周,山东牛奶平均价格为每公斤2.96元,同比下降30.84%,远低于每公斤3.5元的综合 成本价。其中,小散户和养殖小区受冲击最为明显,牛奶收购价最低到了每斤5毛钱。
    用养牛户自己的话说:“毫无盈利可言,这牛奶比矿泉水还便宜!钱没赚到,还搭进去不少本钱。这牛是养还是不养?”
    为什么会出现“牛奶比矿泉水还便宜”的咄咄怪事?
    一个原因是“企业+养殖场”的经营模式出现了中断,即牛奶收购合同到期。在陕西榆林的蒙靖牧场,乳企在合同到期之后告知养殖户,因原奶过剩不再续约。这 让养殖户要么将鲜奶低价卖给“奶贩子”,要么只能宰杀掉一部分牛,以此降低运营成本,好让牧场经营下去,渡过眼下的难关。
    另一个原因则是企业对奶源的收购标准提高了。在陕西、河北等地,不少乳业企业收奶质量标准被大幅提高了,原有的养殖模式达不到乳企提出的标准,导致有些养殖户被迫卖牛退出市场。乳企给牧场的原奶价格降下来了,5个生鲜乳收购站因形势不好退出市场。
    表面上看,是因为生产关系的变化,导致了牛奶收购量的下滑,进而传导至价格的下跌。但从深层次的原因来分析,我们不难发现,我国养牛业、奶业的养殖、生 产模式的落后,造成了整个产业基础的薄弱和产业链的脆弱,市场终端的每一点变动,都会传导至整个产业链,“受伤”最重的往往就是风险承受力弱的广大养殖户 和中小农牧场。
    由于中国奶业发展时间短,现代化奶业发展体系不够完善,饲养成本高、单产水平低成为我国养牛业、奶业的显着特征,与国外发达的奶业相比,我们的综合生产能力低下。
    每一次市场波动,都是一次产业结构调整的契机。专家认为,应适当利用市场调节,淘汰部分落后产能。同时,加大对优势产能的扶持力度,鼓励地区内的小散户进行自我整合,降低成本、提质增效,从而提升养殖户的抗风险能力。
    现在生鲜乳质量什么样,指标什么样,都是以乳品厂的检验结果为标准,奶农对定价、乳品质量话语权很小。而在新西兰、美国、澳大利亚等乳业发达国家,生乳收购大多都采用分级标准。
    有专家认为,可借鉴欧美国家的做法,实行“按质论价、优质优价”的生乳收购制度,能有效引导奶农提高生乳质量、保障乳品安全。同时,可引导乳品加工企业 申报其不同奶源的质量情况,根据生乳质量分级的不同情况,制定相应的奶源使用计划,确保牛奶应收尽收,保护产业上游利益。
 
相关信息  
“热应激”时期仍喷粉,中国奶业正经历深度调整 [2025-9-9]
2025年9月9日 全国最新羊价 [2025-9-9]
全球首个奶牛多组织单细胞表达图谱诞生 [2025-9-8]
2025年9月8日 全国最新羊价 [2025-9-8]
2025年9月8日 全国最新羊价 [2025-9-8]

 

版权与免责声明  

  1、凡本网注明“来源:河北畜牧网”的所有作品,版权均属于河北畜牧网,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:河北畜牧网”。违反上述条款,本网将追究其相关法律责任。
  2、凡本网注明“来源:XXX(非本网站)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
  3、本网所展示的信息由买卖双方自行提供,其真实性、准确性和合法性由信息发布人负责。本网站不提供任何保证,并不承担任何法律责任。
  4、友情提醒:网上交易有风险,请买卖双方谨慎交易,本地最好是见面交易,异地交易请多学、多看、多问、多了解,网上骗术多种多样,谨防上当受骗!
  5、本网刊载之所有信息,仅供投资者参考,并不构成投资建议。投资者据此操作,风险自担。
  6、如因作品内容、版权、地址不清、稿酬未付和其它问题需要同本网联系的,请在30日内进行。联系方式:编辑部电话:0311-85282353;电子邮箱:trjg123@163.com。

更多>>

信息速递

最后席位 限量招募——2025…

[详细]
邯郸市在2025年京津冀家畜(猪)繁殖…
2026第九届中国西部畜牧业博览会暨产…
2025第二届南里岳“鸡蛋节”招商席位…
东北养猪交流会暨第三届黑龙江TOP40…
河北省毛皮产业协会荣获全国皮革行业…
黄河之滨再迎盛会!2026 中国(甘肃…
《千万蛋鸡强镇谱写富民新篇章——20…
重要通知 ! 第七届中国猪业科技大会…
9月5-7日相约哈尔滨!2025 第五届东…
新疆巴州举办2025年秋季重大动物疫病…
功不唐捐 犇赴新程——河北省现代农…
更多>>

政策发布

农业农村部答复关于促进兽药…

[详细]
农业农村部答复关于解决奶牛养殖行业…
农业农村部关于加强动物检疫证章标志…
10月1日起,启用新版动物检疫标志;…
农业农村部:深入实施养殖业节粮行动…
农业农村部:加快推进生猪育种新技术…
禽蛋新国家强制标准9月1日实施 再添…
9月1日起实施!年出栏500头以下的猪…
农业农村部答复支持养殖主体开展碳汇…
农业农村部:持续推广低蛋白多元化饲…
山东省2025年畜牧业支持政策一本通(…
农业农村部:启动实施新型农业经营主…
关于我们 - 友情连接 - 网站地图 - 联系我们
版权所有:河北畜牧网 电子邮件:trjg123@163.com 冀ICP备18009867号
地址:石家庄市裕华区裕华东路106-1号金领大厦2-1-1613 电话:0311-85282353