1、猪价创新低

大畜牧根据27省的猪价数据，计算出8月8日全国平均猪价为每斤6.89元，比昨天下跌0.07元，跌幅为1.02%，跌幅扩大，连续2天下跌，累计下跌0.09元，这一跌不仅是8月以来最低价，也是今年以来最低，甚是2024年2月23日以来最低价，也就是近17个多月最低价；

与去年同一天相比，猪价下跌了3.44元，跌幅为33.3%，还是近4年同期最低价，2022年同期正处于高位震荡，2023年同期开始中位震荡缓慢下行阶段，而2024年同期仍处于上行阶段，2025年继续在低位震荡中；

与去年最低点1月的6.74元相比，上涨了0.15 元，涨幅为2.3%，真的跌破前期低点了，如果这次跌得够狠，也许后期才能涨得够猛吧；

与去年最高点8月的10.66元相比，下跌了3.77 元，跌幅为35.3%，下半年再好，似乎也无法超越去年最高点，但要高于2023年最高点8.78元还是有机会。

另外，据农业农村部监测，2025年8月6日全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.67元/公斤，比昨天上升1.7%。

2、大多数出现下跌

从全国各省情况来看，大多数省份出现下跌，共有23省下跌，比昨天增加12省，也就是除海南和川贵渝外，其它省份都下跌，下跌幅度均在0.1元-0.2元之间，连续2天上涨省份。

全国有22省跌破7元大关，比昨天增加2省，其中有16省全面跌破7元大关，比昨天增加5省；

另外广东猪价下跌至7.8元，位于最高，其次是海南7.5元。

3、2025年第31周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2025年第31周（即2025年7月28日-8月1日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤18.37元，环比下跌1.9%，同比下跌27.9%，较上周跌幅扩大2.2个百分点。

本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格环比小幅下跌，周内价格呈先跌后涨。

周前期，规模养殖场为完成月度计划加快出栏节奏，生猪及猪肉供应增多，价格继续下跌。

周后期正值月底及月初交接之际，规模养殖场出栏量减少，散养户抗价惜售，屠宰企业收购生猪数量减少、成本增加，猪肉供应收紧，价格止跌反弹。

4、仔猪价格持续下跌，可以抄底补栏吗？

农业农村部对全国500个县集贸市场和采集点的监测，7月第5周全国仔猪平均价格35.07元/公斤，比前一周下跌1.5%，连续12周环比下跌，同比下跌20.0%，为近26周最低价，也就是近6个月最低价。

目前仔猪价格虽显著下跌，但抄底时机仍未到来，原因有三：

一是产能去化缓慢。国家政策要求能繁母猪存栏量调减至3950万头，但目前头部企业产能去化缓慢，专家预计2025年生猪均价将较2024年下降10%-20%，未来猪价最低可能下跌至13元区间。

二是疫病防控升级。非洲猪瘟病毒变异导致防控难度显著增加，当前流行的变异毒株潜伏期延长至14-21天，且30%病例仅表现非典型症状，容易漏检误判。

三是成本上涨。尽管2025年饲料成本整体处于低位，但下半年玉米、豆粕价格已现反弹迹象。有机构预测，2025年四季度头均饲料成本将较上半年上涨1.63%，而这种成本压力将在2026年上半年集中体现，可能进一步压缩养殖利润空间。

还可以从历史周期来看，仔猪价格触底通常伴随两个标志性信号：一是能繁母猪存栏量连续3个月环比下降，二是淘汰母猪价格跌破3元/斤。当前这两个指标尚未达标，6月能繁母猪存栏量环比微增，淘汰母猪价格也没有跌到3元/斤。

从历史数据来看，当前仔猪价格虽低，但距离2024年初22.75元/公斤的价格仍有不小差距。相信大家都还记得，2024年8-9月达到猪价高点，这也印证了仔猪价格唯有跌到冰点，才能预示着后市猪价的崛起！

总的来说，仔猪价格仍有下行空间，但在这种趋势下，也意味着母猪产能去化将加速，毕竟只有外售仔猪亏损，大规模猪场才会真正开始去化产能，这是历年来的客观规律。

5、部分上市猪企2025年7月生猪销售情况

10家上市猪企2025年7月生猪销量合计1197.6万头，其中8家企业环比减少，减幅大多数是双位数减少，牧原、大北农和立华减少超10%，神农减少20%，金新农和兴疆减少约30%，正虹减少约40%，只有温氏和傲农出现小幅增长；相比去年同期，多家企业仍然是同比增长的。