近年来，猪、牛、鸡等养殖产业先后陷入亏损周期，而几大养殖业价格下行的一大共性是——规模化发展加速，全国供应快速增长。可以说，‍在资本的加持下，畜禽养殖进入发展的快车道，但也带来了行业的大洗牌。而如今在肉食产能饱和的情况下，马云竟然也要进军养殖业......‍

马云进军养殖业

近日，新农业品牌“一米八”发布了针对过去一年“起捕近百万余尾大黄鱼，把1000多万颗贻贝送至国人餐桌”的总结报告，这被视为马云加码食品产业的一大成果。

但更受养殖业同仁关注的是，马云实控的一米八海洋科技（浙江）有限公司除了涉及海鲜、酱菜外，还将肉牛产业也纳入了版图当中——2024年5月，一米八投资了“美牛科技”的天使轮，后者聚焦牛肉产业，致力于重构中国牛肉资源和市场。

然而大家都清楚，现在肉牛养殖业面临着惨淡的市场行情，并且不仅是中小养殖场亏损，就连大型集团也同样如此，像鹏都农牧2023 年亏损约3.2亿元，澳亚集团2023年亏损4.89亿元，中国圣牧的肉牛毛利率更是报出了惊人的-19.2%！

纵使马云财大气粗，也不至于盲目进军如此低迷的行业吧？

更何况，就在一米八投资“美牛科技”的时候，牛肉价格还在下降！根据国家统计局发布的数据显示，2024 年上半年牛肉价格持续下滑，1-6 月牛肉价格同比跌幅为9.9%！

马云对大农业领域确实非常重视，也许他已经有充足的信心，在养殖业激烈的竞争中“杀出一条血路”。要知道，无论是养猪还是养牛，在消费低迷的如今，大家本质上竞争的是一个大市场，而这个市场的内卷程度，每年都在上升......

全国肉类产量增长超2000万吨！

我们先来看一组数据：

2023年，全国猪牛羊禽肉总产量为9641万吨，同比增长4.5%‌；

2022年，全国猪牛羊禽肉总产量为9227万吨，同比增长3.8%；

2021年，全国猪牛羊禽肉总产量为8887万吨‌，同比增长16.3%；

2020年，全国猪牛羊禽肉总产量为7639万吨‌，同比下降0.1%。

明显可见，自2021年开始，全国肉类产量就持续上升！并且在这短短四年间，全国猪牛羊禽肉总产量增长超2000万吨，相较2020年增长超26%！

尽管可以说GDP仍在上升，但消费市场面对超过四分之一的供应增长，最终换来的肯定是价格暴跌。 

所以我们才会看到，猪周期、鸡周期、牛周期接踵而至，各养殖大企业股价暴跌、负债激增。2024年虽然有所改善，但根本原因是一些高负债的企业已经破产重整，而留下来的企业借着今年行情回暖有所改善。

实际上，笔者一直强调，生猪产业面临的竞争不止在行业内，而在于整个畜禽养殖产业。过去十几年来，鸡肉、牛羊肉的消费占比一直在上升，而猪肉的消费占比不断在下降。

像2024年，随着牛肉价格的跳水，其消费量大大上升，猪肉消费自然受到一定程度的冲击。

具体来看，2024年上半年猪牛羊禽肉产量为4712万吨，其中各品类生产情况如下：

‌猪肉产量2981万吨，同比减少51万吨，下降1.7%；

‌牛肉产量328万吨，同比增加12万吨，增长3.9%；

‌羊肉产量221万吨，同比减少2万吨，下降0.9%；

‌禽肉产量1182万吨，同比增加70万吨，增长6.3%。

显而易见，羊肉减少2万吨并不多，但猪肉产量却大幅减少了51万吨；相反牛肉和禽肉却增长了82万吨！总账一算，肉类产量还是变多了；这和今年猪价上行期快速结束，也有着密切关联。

可以说，畜禽产业的竞争已经进入白热化阶段，马云在这个时候入局，就更令人费解。总不至于真的是“对钱没兴趣”，养牛来做慈善的。

追溯过往，2019年，马云在卸任阿里巴巴董事局主席时就公开表示，“农业是未来发展的重中之重，将会进军农业领域”。而马云创建的一系列以“一米八”为品牌的公司，涵盖智能农业管理、供应链管理等，阿里巴巴在“AIoT”领域更是有着深厚功底。

可见，马云进入肉牛产业之时，同样将科技作为自己的核心竞争力。据媒体报道，随着数字化变革的引入，美牛科技希望能够通盘重构中国牛肉资源与市场，通过建立供应链中心和大数据中心来实现智慧农业与现代养殖的结合，这一新模式可以被称为“数字化牛肉”。此外，该公司打算利用科尔沁草原的优质肉牛资源，打造“通辽牛肉”品牌，并通过品牌化运营，提高产品的附加价值。

并且，针对养殖业激烈的竞争状态，马云也早有准备，他认为我国肉牛产业链存在着30%的成本下降潜力和20%的收益提升空间，市场空间巨大。

无独有偶，猪业巨头牧原股份也在2022年提出了“养猪还有600元降本空间”的理念和目标，而截至2024年10月，牧原的养殖成本已降至13.3元/公斤，完成了超过一半的降本目标！

可见，无论是马云还是其他资本进入养殖业，都已经做好了科技竞争、成本竞争、产业链竞争的准备。对于广大养殖户朋友而言，也许他们针对的并不是养猪业，但也一定会影响咱们的市场行情。

前些年流行一句话，也许最终淘汰你的，并不是你常认为的竞争对手。有的对手是蛰伏在别处，影响着大局。正因如此，我们更需要将目光放在全产业链的市场环境当中，实时了解各养殖业的发展动态，并努力自我提升以实现“增效降本”。