国家统计局数据显示，据对全国流通领域9大类50种重要生产资料市场价格的监测显示，2024年9月中旬与9月上旬相比，18种产品价格上涨，30种下降，2种持平。其中，生猪（外三元）价格为19.2元/千克，环比下降3%。

即将到来的国庆节期间以及今年秋冬季，全国生猪和猪肉整体供应形势将会如何？农业农村部研判：今年秋冬猪肉上市量将稳定增加。

新生仔猪将继续增加

据农业农村部监测，8月份全国能繁母猪存栏量为4036万头，环比下降0.1%、同比下降4.8%，相当于3900万头正常保有量的103.5%，处于产能调控绿色合理区域，全国中大猪存栏量环比增长1.8%。

农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力认为，中大猪存栏量已经连续3个月回升，预示着9月份、10月份生猪出栏上市量将持续增加，正好对应国庆生猪市场的消费需求，秋冬猪肉市场供应总体有保障。

专家测算，国庆节前后全国生猪价格将保持在每公斤19元左右，比去年同期上涨20%左右。值得关注的是，近期全国新生仔猪数量持续较快增长，8月份环比增长0.7%，其中规模猪场新生仔猪数量连续3个月高于4000万头，这对于明年春节后猪价走势将产生影响。

王祖力表示，从目前情况看，新生仔猪数量还将继续增加，按照6个月的育肥周期，这些仔猪将在明年春节后的消费淡季上市，可能会拉低猪价，需要提前采取防范措施。

农业农村部表示，针对国庆消费旺季，将加密生猪生产和市场形势调度分析，引导养殖场户保持合理生产节奏。

四季度猪价或震荡下滑

三季度，养殖端出栏心态、节奏变化较明显，需求支撑仍较有限，在供应变化的主导下，卓创资讯监测全国瘦肉型生猪均价整体呈先涨后降走势，呈“倒V”型。截至9月23日，卓创资讯监测年内全国瘦肉型生猪均价为16.76元/公斤，三季度为19.56元/公斤。

三季度，影响供应变化的两大因素是二次育肥补栏、出栏体量的变化以及生猪体重的变化。卓创资讯生猪行业高级分析师邹莹吉分析，三季度前期，二次育肥补栏热度仍较高，养殖端出栏部分中小体重生猪流入二次育肥渠道，同时，南方局部地区猪病仍存，养殖端有“拔牙”动作，二者共同带动交易均重下滑。中小体重猪源提前出栏，意味着后期可出栏标猪相对有限，同时猪源体重较小，养殖端有一定压栏空间，出栏节奏相对缓慢，利多猪价。三季度中后期，在压栏支撑下，交易均重回升，并于九月下旬增至年内最高点，生猪体重较大，养殖端压栏空间收窄，出栏节奏趋于平稳，叠加二次育肥生猪出栏，供应压力逐渐增加，利空猪价。

另外，三季度生猪需求走势相对平稳，对猪价支撑力度相对有限，仅在后期伴随院校开学、中秋提振有微幅增量。对比卓创资讯监测2023-2024年屠宰量得知，2024年年内需求对猪价的支撑整体较有限，同时，三季度多数时间处于需求淡季，屠宰量于相对低位平稳运行，难对猪价形成向上支撑。9月初起，院校开学支撑屠宰量有微幅提升，在一定程度上利多猪价，同时中秋节备货同样对行情有一定向上拉动，但在供应充裕状态下，需求对猪价的支撑稍显乏力。

光大期货表示，短期受到市场悲观情绪影响，养殖端出栏积极性较高；与此同时，二次育肥补栏需求下降，叠加猪肉终端需求低迷，猪价持续下跌，短期期货存在进一步下跌可能。但根据季节性规律，年底旺季前，终端需求仍将对猪价形成支撑，预计此轮回调结束后，猪价存在反弹可能，但高点或将低于三季度的年内高点。

邹莹吉则称，从供应看，为完成年度出栏计划、进行年底冲量销售，养殖集团的月度出栏计划或呈增加态势，同时，二次育肥已常态化存在，且据卓创资讯监测，当下大体重（140公斤以上）生猪存栏相对紧缺，为满足年末市场对大猪的需求，10月份二次育肥热度或再次回温，支撑猪价短时小幅走高，但走高幅度或有限，后随11-12月随着供应增加，猪价或再次下滑。因此，在需求支撑有限、供应压力较大状态下，四季度猪价或震荡下滑。（来源：央视财经、卓创资讯）