编者按

  以习近平同志为核心的党中央基于我国经济社会发展需要和人民对美好生活向往提出了大食物观。从2015年中央农村工作会议正式提出“要树立大农业、大食物观念”，到2023年中央农村工作会议明确，要树立大农业观、大食物观，农林牧渔并举，构建多元化食物供给体系，2024年中央一号文件提出，树立大农业观、大食物观，多渠道拓展食物来源，探索构建大食物监测统计体系。“大食物观”的内涵不断丰富和发展。全面认识和深刻理解大食物观的内涵，积极践行“大食物观”，对于新形势下保障我国粮食安全、促进乡村振兴乃至农业强国建设具有重要意义。

  本报讯 全国两会期间，全国政协委员、新希望集团董事长刘永好表示，近几年，生猪产业加速转型升级，生猪养殖规模化率将超过60%，能繁母猪存栏量4142万头，在生产效率提高的情况下，肥猪出栏量与市场消费量的不匹配是造成猪周期低谷期拉长的原因。他提出，要推动生猪行业实现高质量发展，就要在推动养殖企业转型升级、加大金融支持力度的同时，促进猪肉消费升级。

  2023年，对生猪养殖行业而言是备受考验的一年。全国生猪出栏72662万头，比上年增长3.8%;猪肉产量5794万吨，比上年增长4.6%，处于2015年以来的最高水平;从养殖收益看，猪价长时间低位徘徊，进入猪周期底部期。今年中央1号文件提出要“优化生猪产能调控机制”，农业农村部在落实1号文件部署的实施意见中提出要“优化调整生猪产能。完善生猪产能调控实施方案，适度放宽调控绿色区间下限。督促地方稳定用地、环保、贷款等基础性支持政策”。为推动生猪行业实现高质量发展，刘永好建议：

  一是推动养殖企业转型升级。支持行业内部通过资产流转、股权投资等方式盘活现有资源，加强存量资产优化整合。进一步完善和提高生猪养殖在环保、土地、安全等方面标准，引导规模化猪场向智能化、绿色化、高效化转型，引导中小养殖户向标准化、现代化转型，推动行业整体转型升级。扩大生猪养殖相关数据的统计和开放范围，提升数据的完整性、时效性和可用性，引导生猪养殖企业合理安排生产，顺势顺时出栏，在某些地区建立有国有企业或政府投资平台主导或参与的生猪养殖保供基地，在稳产保供的同时，减少周期波动。

  二是加大金融支持力度。建议国家发行专项长期贴息贷款或永续贷款，支持标杆企业跨越周期。推动商业银行对龙头企业给予5年期的全周期信贷支持，确保低谷期不抽贷、不断贷。引导资本市场加强对生猪养殖企业的支持，引导金融机构加大对龙头企业低息优先股、永续债的投资。支持龙头企业基于成熟养殖类资产，创新发行公募或私募不动产投资信托基金产品。国家通过适当补助等方式，支持保险公司增加种猪和育肥猪保险的品种的同时提升保额。

  三是促进猪肉消费升级。大力鼓励猪肉消费，在有条件的地区探索发放猪肉或猪肉产品消费券，支持猪肉加工制品的研发创新，丰富猪肉制品种类，提升产品品质，满足消费者多样化的需求。引导政府机构、企事业单位、大中小学校积极采购认证溯源的安全肉，与大型养殖主体开展订单养殖，定期定价采购猪肉，拓宽猪肉消费场景，推动猪肉消费升级。

  详见《中国食品报》(2024年3月5日4版)