一、2022年小麦青贮制作的必要性

  在2022年初中荷奶业发展中心8周年庆典暨网络研讨会上，国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授李胜利指出，2022年饲料价格仍将处于高位，青贮和长干草类的粗饲料价格将上涨15%-20%。泌乳牛粗饲料成本占比将从2021年的占总成本的33%升至2022年的38%。2021年降雨导致的青贮收储不足，建议2022年5月份可以在河南、山东等地种一季黑麦草、小麦等作物，以解牧场燃眉之急。

  2021年玉米青贮季节，华北大部、东北等奶牛养殖适宜区连续降雨，不仅造成收储量的不足(据调查有些奶牛养殖场只能勉强维持到2022年9月或10月份)，而且质量严重下降。

  为保证2022年奶牛饲养成本平稳、保证奶牛生产正常可持续、保证振兴奶业不成为一句空话，及早补齐玉米青贮不足这个短板就成为当务之急。补短板以目前利用小麦开展小麦全株青贮是最有力度的措施。

  小麦全株青贮与玉米青贮混合使用，既可以保证奶牛饲养的营养需求，也可以保障粗饲料持续供给，平稳过渡到新一季玉米青贮制作成功并投入奶牛饲喂中。

  二、小麦青贮制作技术要点

  小麦青贮方式、青贮设施建设等与玉米等其它青贮没有差别，这里重点阐述制作过程中和使用时的注意事项。

  1、收获时间。为乳熟中期-蜡熟早期，干物质含量为25%～35%;最佳收获期为乳熟后期-蜡熟早期，即扬花后2～3周收割，小麦穗的最上端小麦籽粒呈粘稠乳白色，干物质为30%～35%。

  2、留茬高度。小麦青贮留茬高度一般在7-10厘米，留茬太低，容易混入大量土，造成梭菌发酵形成难闻味道且后期检测灰分过高。留茬高度每提高10厘米，每亩小麦青贮会损失60公斤干物质。

  3、切割长度。小麦青贮切割长度在刚开始收获时，可以设定在17-19毫米;在收获后期干物质40%左右时，切割长度应控制在10-13毫米为宜。

  制作好的小麦青贮滨州筛最上层筛(19毫米筛孔)上部分的占比不超过8%为宜，最多不超过20%。

  4、装填。窖贮装填原料迅速，从小麦刈割到封窖，时间不超过36h，其中切碎到进窖时间不超过4h。

  5、压实密度。青贮小麦秸秆中空，不宜压实，最好采用大型拖拉机进行青贮作业，可以使用较重的铲车来进行压窖，不使用全链轨式推土机或挖掘机进行压实作业。小麦青贮的重量应在每立方米640公斤以上。实践中上层压实密度不易达标，做好压实并不容易。

  6、青贮添加剂的使用。青贮添加剂最好于田间青贮收获机粉碎过程中直接喷洒，这样更均匀。如果做不到，那么也可以在压窖过程中将混合稀释了添加剂的水桶放置在拖拉机上边压边喷。

  7、取饲。封窖40d后开始取饲。根据饲喂量取用，从上向下取料，每次青贮截面的取用深度不低于30cm,保持取用面平整。取料时防止暴晒、雨淋。