非洲猪瘟不仅带起了中国的猪肉价格，大洋彼岸的美国人也不得不在复活节到来之际面对价格飞涨的猪肉。

彭博援引美国农业部数据，今年3月美国无骨火腿（boneless hams）的零售价触及4.31美元/磅，创2015年3月以来新高；月涨幅达到7.6%，创至少十二年以来最大涨幅。

火腿价格上涨让美国人的复活节大餐变得更贵。

火腿是美国人复活节餐桌上的食物之一，也被称为复活节火腿（Easter Ham）。美国Honey Baked Ham Co.的市场总监Jo Ann Herold接受彭博采访时指出，即将到来的复活节通常是家庭朋友聚会的节日，对于火腿的需求也随之上升。

除了美国国内需求旺盛，还有来自海外市场的需求。

受去年8月开始的非洲猪瘟影响，中国猪肉产量大幅下降。国家统计局昨日公布的数据显示，一季度我国猪肉产量1463万吨，下降5.2%。作为猪肉净进口国以及考虑到非洲猪瘟，我国猪肉进口量预计将大幅增加，其中就包括向美国进口。

同时，这也推动了美国猪肉期货价格的上涨。自3月以来，芝加哥商品交易所的美国瘦肉猪期货（Lean Hogs Futures）价格已上涨了59%。

海通证券丁频团队此前指出，我国猪肉主要进口来自欧盟、北美等地区。考虑到非洲猪瘟疫情，2019-2020年我国猪肉进口量预计大幅增加，预计未来美国或将贡献重要猪肉进口增量。

（文章来源：华尔街见闻）