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春节前肉蛋产能充裕 价格稳中有降
来源:《经济日报》 时间:2022-1-20 10:27:34 浏览:3422次

  “春节前猪肉供应充足,价格总体稳中有降。”中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇对记者说。

  供给方面,据农业农村部统计,全国18万家规模猪场的中大猪存栏总体较多,2021年11月份和12月份全国规模猪场5月龄中大猪存栏量同比分别增长25.9%和27.5%,春节前后将集中出栏。

  价格方面,农业农村部监测的全国500个集贸市场生猪,价格自2021年12月第2周连续回落。

  2022年1月第1周为16.59元/公斤,环比下跌2.0%,同比下跌53.9%。猪价下跌的主要原因是规模养猪场为完成全年任务加大生猪出栏量,中小规模养殖户前期压栏大猪也开始集中出栏,屠宰企业利用出栏增加压价,同时腊肉腌制逐渐接近尾声,加上冻品出库冲击鲜销市场,猪价走势趋弱。

  朱增勇认为,由于供给增加而消费需求相对平稳,预计春节前猪肉价格将稳中有降。

  “全国产蛋鸡存栏量处于历史同期偏高水平,鸡蛋市场供应有保障,能够满足春节期间居民鸡蛋消费需求。”农业农村部农产品市场分析预警团队禽蛋首席分析师朱宁说。

  供给方面,截至1月13日,每公斤鸡蛋平均可获利0.87元,虽然盈利水平低于去年下半年,但这一盈利态势能在一定程度上延后部分蛋鸡淘汰过程。全国产蛋鸡存栏量处于历史同期偏高水平,保障了春节期间的鸡蛋供应。

  鸡蛋价格方面,据农业农村部监测,自2021年12月下旬跌破10元/公斤以来,全国每公斤鸡蛋批发价保持在9.7元至10元之间,元旦节日效应未能拉动价格上涨。尽管春节临近,鸡蛋价格也未有明显上涨迹象,主要原因是需求不振,商超及电商平台采购量缩减,市场购销不佳,局部地区有库存压力。



 
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