“石家庄鹿泉已经有一千多头猪喝上酸奶啦！”石家庄鹿泉的解先生收购流水线上包装不够标准规格的新鲜酸奶，拆掉袋装后出厂供给四家猪场，每日供应四余吨酸奶，可供一千余头猪食用。

猪喝酸奶你听说过吗？

大家都知道酸奶是一种营养丰富、风味浓郁独特，具有特别的胃肠道保护和调理作用的佐餐饮品。酸奶当中的乳酸菌还具有提高食物消化率和生物价，降低血清胆固醇，控制内毒素，抑制肠道内腐败菌生长繁殖和腐败产物的产生，制造营养物质等功效。人喝酸奶有这种功效，在养猪场给猪喝酸奶会不会也有同样的功效呢？答案是肯定的。

解先生称：“我查阅了相关资料，酸奶里面含有乳酸菌，乳酸菌进入猪的胃肠道并且占有主导作用，可以抑制病原物的生长，从而增加猪的抵抗力，让它们少得病。通过实践发现，喂了酸奶的猪自身的免疫能力大大提高了，像大肠杆菌或链球菌引起的猪的腹泻肺炎，还有一些呼吸道系统疾病，都很少得。”

除此之外，喝酸奶补充进来的有益菌群，能激活猪的胃肠道里的消化酶，大大提高对饲料的消化吸收率，促进猪的生长发育。几年前，相关专家通过分组对比实验，在六十日龄内的仔猪喂食乳酸菌液的体重增加明显，比没有喂食过的猪平均日增重将近20℅。

“酸奶猪”风味独特

在吃的法则里，风味重于一切！用乳酸菌发酵料喂养的猪安全、营养、口感方面都要优于其他猪类食品。

解先生在用酸奶饲喂猪只的养殖朋友那里了解到，经过发酵的酸奶含有许多对动物机体有益的微生物菌群，这些补充到体内的有益菌群能够抑制甚至杀灭外来病菌。小猪们喝了酸奶后提高了肌体的免疫力和抗病性。所以饲料中不添加瘦肉精、香味剂、抗生素和激素等对人类健康不利的添加剂。于是这些喝酸奶长大的猪风味独特，肉质鲜嫩，口感细腻，清香易熟，蛋白质含量极高。食用后有补虚滋阴，强身健体的效果。

给猪喝酸奶污染小多了

给猪喂酸奶，对从源头上控制畜禽养殖的面源污染有作用。这是怎么做到的呢？原来这相当于将沼气厌氧发酵搬到了猪肚子里。

据研究用乳酸菌、双歧杆菌的混合菌种快速发酵物混合玉米、牧草喂猪，能使饲料中大分子蛋白质含量大幅降低，再加之猪肠道中的微生物系统作用，猪排泄物中的氨氮含量也相应降低，下降幅度能达到70%以上。经过这个过程，猪群排泄物中的氨气浓度和粪臭气味就可以大幅降低。

鹿泉养猪人有福了

解先生五年前偶然了解到猪只喝酸奶的好处后，每日收购君乐宝乳业的新鲜酸奶，低价提供给鹿泉的各个养猪场。解先生称，“身边的朋友有做养殖的，从他们那里了解到猪食用酸奶的好处，手里恰好有酸奶的资源，便想帮助帮助身边的养殖朋友。”

记者在采访中了解到，解先生与君乐宝公司达成合作已五年有余，今年由于新冠肺炎疫情的影响，很多养殖户受到了不小的冲击，见此状，解先生加大收购力度，希望给更多的养殖户带来帮助。“今年大家都挺困难的，希望让更多的养殖户知道酸奶喂食家畜的好处，大家一起共度难关。”由于酸奶不适宜长途运输，暂时只能满足供应给鹿泉及周边的养殖户。

对此感兴趣的养殖业同仁们请拨打电话0311-85282353（工作时间：8：00-17：00）或扫描下方公众号二维码在后台留言与我们取得联系。