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10月份河北鸡蛋市场需求减弱，但供应略减，蛋价先跌后涨，跌幅小于业者预期。11月市场需求呈下降趋势，蛋价仍有下跌预期，但供应或小幅减少，加之低温天气利多鸡蛋存储，蛋价走低时业者或产生惜售情绪，导致蛋价下跌受阻。
10月河北鸡蛋价格先跌后涨
10月河北鸡蛋价格走势与全国均价基本一致，呈现先跌后涨走势，10月份河北鸡蛋月均价为4.27元/斤，环比跌幅8.17%。其中上旬蛋价跌至低位，10月10日，河北鸡蛋均价跌至4.05元/斤，为月内最低点，之后蛋价转为上涨走势，21日河北鸡蛋日均价涨至4.52元/斤，月末在4.40-4.50元/斤之间窄幅震荡。
10月份河北鸡蛋市场供应减少
自9月中旬开始，鸡蛋价格弱势走低，业者对后市行情信心不足，淘鸡意向有所提升，加之10月初河北蛋价跌至低位，部分养殖单位顺势淘汰大日龄蛋鸡，10月第二周，河北淘汰鸡出栏量环比增幅10%左右，之后养殖单位虽淘鸡意向有所下降，但也适量淘汰产蛋率低下的大日龄蛋鸡。根据卓创资讯监测数据显示，10月份河北样本淘汰鸡出栏量环比稍降0.26%。淘汰鸡出栏量虽然略减，但由于6月份养殖单位补栏量减少，月内新开产蛋鸡数量明显下降，河北地区小码鸡蛋占比环比下降2个百分点。综合来看，10月份河北在产蛋鸡存栏量略有下降。根据卓创资讯监测数据显示，10月份河北省在产蛋鸡存栏量约为1.06亿只，环比降幅0.28%。由于供应量稍降，对蛋价形成一定支撑，导致月内蛋价跌势不及预期。
11月份河北蛋价或呈下跌走势
鸡蛋供应量或小幅下降。10月份养殖单位虽淘汰部分蛋鸡，但由于养殖盈利状况可观，大日龄蛋鸡数量仍然偏多，多数养殖单位或在春节前视行情顺势淘汰大日龄蛋鸡，因此预计11月份河北淘汰鸡出栏量或呈增加趋势。而新开产蛋鸡数量仍然有限，因此预计11月份河北在产蛋鸡存栏量或小幅下降。
市场需求或逐渐减弱。11月份鸡蛋需求进入淡季，上旬虽有“双11”支撑，但蛋商平台备货力度有限，且主要对小码粉蛋提振作用偏强，对市场整体需求拉动有限。中下旬市场暂无节日等利多因素提振消费，加之蔬菜价格下跌，一定程度削弱鸡蛋需求，市场需求呈现逐渐减弱趋势。
综合来看，11月份虽产量或有下降预期，但整体需求偏弱，供需宽松格局下蛋价将呈下跌趋势，预计11月份河北鸡蛋月均价将呈下降趋势。但低温天气利多鸡蛋存储，蛋价走低时业者或产生惜售情绪，导致蛋价下跌受阻。另外，蛋价下跌后，或刺激养殖单位淘鸡意向提升，或导致供应量进一步下降，蛋价下跌空间或有限。
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