牛奶是目前广大家庭的必备品，从当初的稀缺到如今的普遍，奶牛养殖业的变化可谓天翻地覆。短短的几年内奶牛养殖市场跌宕起伏。近年来，河北省大力实施乳业结构调整和生产方式转变，并大力推行奶业振兴政策，鼓励养殖场向规模化、标准化转型，打造智能化牧场。位于廊坊市永清县兰星牧业奶牛基地积极实施物联网和智能化牧场建设改造，现有养殖场实现挤奶自动计量和奶量自动读取、奶牛发情自动提示、配饲料TMR混合自动监控、环境自动监测，形成奶牛养殖的自动化生产、智能化管理和资源化利用为一体的现代化养殖牧场。

  在河北省廊坊市永清县里澜城村，一提到永清县兰星牧业奶牛基地，几乎家家户户都耳熟能详，它拥有着高标准牛舍：泌乳舍、青年牛舍、育成牛舍、犊牛舍等十几栋牛舍顺势排开;现代化的挤奶厅——全部为瑞典进口的利拉伐挤奶设备，包括全自动化清洗，自动脱杯，奶量实时计量、实时上传等，每天都有优质鲜奶从这里源源不断的运送到君乐宝乳业加工厂进行高品质生牛乳的制作。

  智能化养殖 保障牛群健康

  “永清县兰星牧业奶牛基地现在奶牛存栏量达三千多头，品种均为荷斯坦。从最初的几十头牛小型养殖户，不断的发展，变革，创新，顺应时代的变迁，响应政策的号召，逐渐的发展到现在的规模，中间经历了二十多年的时间。”兰星牧业奶牛基地总经理杨邦厦，也可以说是当地奶牛养殖行业的领头人，可谓是一个资深奶牛养殖人，从三十岁就开始钻研奶牛养殖，并通过切身实际的经验，和对市场形态发展的洞察能力，使自身企业不断砥砺前行。“在最开始选择养殖奶牛的时候，对养殖条件没有特定的标准，十几米跨度的小棚就可以养奶牛了，现在则不同，基本上都是30米跨度的，既能保证通风性能又能使奶牛的舒适性增加，并且牛舍全部配有喷淋系统，风扇系统，通过对外界环境的监测(温度，湿度)自动开启对牛只进行降温，而且水槽都是恒温的，在冬季也能让牛只饮用温水。”说起奶牛养殖的历程，总经理杨邦厦也有着清晰的认知和独特的见解。养殖变化过程大体可以分为三个阶段，从几十头牛的散养阶段过渡到养殖小区形式的规模化养殖阶段再到如今的现代化智能牧场养殖阶段。通过不断创新与探索，并借鉴与学习国外的养殖技术，弥补牧场本身的缺陷与不足，走出了一条适应现代化发展，资源化利用，节本增效的新型养殖体系。

  在牧场我们看到，每头奶牛耳朵上戴着“耳标”，相当于奶牛的“身份证”，记录专属健康档案。“现在都是智能化养殖，牛脖颈上有个项圈，可以记录奶牛的活动量还有咀嚼次数，耳朵上带有电子耳标，在挤奶过程中，通过站位识别就可以清楚分辨出每头奶牛的基本信息，并且全部上传到电脑管理系统，通过奶量的多少以及活动量的增加减少，第一时间对奶牛的健康进行监测，根据上传数据来管理牛群。另外包括发情期，牛的疾病、倒嚼，健康指数都能通过智能监测来掌握。”杨邦厦介绍，为了规范化、精细化管理，兰星牧业建立了智能化管理系统。奶牛进入奶厅以后，系统便会自动识别，将它所有的信息上传到管理软件上，通过识别，精确记录每一头牛挤奶开始和结束的时间，保证操作人员规范操作。从这些信息里，还能实时反馈每一头牛每一阶段的出奶流速。这样一方面可以了解奶牛的身体情况，确保奶牛的乳房是健康的，另一方面可以约束挤奶工按要求操作挤奶流程。杨邦厦说，“只要存在操作上的问题，我们马上会通过管理软件发现，并且也会有专业人员做好现场管控。这些设施为奶牛的高产、牛奶的优质提供了信息保障。也是通过对自身的严格要求，使我们在2019年就获得了‘国际良好农业认证(GAP认证)’，并在2020年成为‘中国学生奶基地’。”

  杨邦厦介绍称，兰星牧业一直按照最严格的标准规范生产。挤奶设备全部采用具有125年历史，起源于瑞典的利拉伐品牌，该品牌也是国际公认的顶级的挤奶设备。杨邦厦表示，“中国现在的牛奶行业，我可以自信地说，在食品行业里边是最可信的。”

  科学饲喂 缔造优质奶源

  先进设备、科学饲喂、严格管理，缔造出优质奶源。杨邦厦表示，吃得好，奶牛营养才会更全面。兰星牧业全面实施以TMR全混合日粮为核心的奶牛日粮调控体系，实施精选饲料、精确配料。奶牛还享有诸多福利：配有风机与喷淋系统的自然通风牛舍，能最大程度保证奶牛的舒适性;奶牛睡在卧床上，奶牛卧床采用经无害化处理后的干粪和稻壳进行填充，既干燥柔软又易清洁回收;配备自动加温的饮水槽，确保奶牛在寒冷的冬天也可以享用常温饮用水……

  兰星牧业按照标准化管理要求落实操作，坚持统一的日粮配制原则，精粗比合理，营养全面价值高，适口性强。确保奶牛健康和乳成分的正常稳定，满足奶牛的营养需要。

  “对奶牛饮食的把控，饲料的精准性也是影响牛奶质量很重要的一个原因，如果饲料把控不严格，精准度不够，势必影响到牛奶质量，”杨邦厦表示，一直以来，兰星牧业对奶牛的口粮配方实施严格的把控，通过TMR搅拌罐将20多种原料搅拌均匀，根据奶牛不同时期的需求，按照它的营养需要提供精准的日粮。

  另据了解，牛在整个泌乳期并不是一直出奶，在奶牛即将临产的两个月就会人为干预将其进行干奶，也就是所谓的干奶期。在干奶期，工作人员也会提供最优质的营养，既不能让它长胖，又要让它适口，还要营养合理。为此，干奶期全程有专人对这些奶牛进行饲养，确保在产牛时能够顺利生产健康牛犊。

  砥砺20载 整装再出发

  奶业是健康中国、强健民族不可或缺的产业。在杨邦厦看来，我国奶业由小到大、由弱变强，有艰难困苦，有前行荣光。兰星牧业20年恪守初心，砥砺前行，用对质量近乎苛刻的不懈追求，确保了每一滴牛奶的“纯真鲜活”。

  在奶业行业风雨兼程20年，杨邦厦充满信心地说，“20年的坚守，让我们和行业共同走过寒冬，以自身经验证明，规模化、科学化的养殖是中国奶牛养殖发展的必然趋势，能有力促进乳品质量提升，有效减少疫病发生、显著改善生态环境。”

  20年弹指一挥间，面对新形势，杨邦厦表示，饲草料种植，奶牛养殖和乳制品加工是现代奶业产业链不可分割的三大环节。虽然现在饲草料种植已经有了初步规模，但是在乳制品加工方面还需要继续探索。最终三者结合，实现利益共享，风险共担的奶业一体化发展模式。

  杨邦厦表示，兰星牧业不仅仅是牛奶的提供者，更是营养健康产品的倡导者。未来，兰星将继续用实际行动为国民打造健康、营养、高品质的原奶，用实际行动满足人民群众营养健康需求，持续助力全民健康水平提升。