| 河北畜牧网E周看：“观察猪”保险落地 全球猪肉价格15年来最贵 |
| 来源：河北畜牧网远山森林 时间：2019-10-28 10:08:45 浏览：9129次 |
十月行至月末，第四周已经过完，“保障”二字可以做这一周的关键词。从政策层面来讲，关于保障乳品安全健康的公告接连发布；市场方面猪肉、鸡蛋、鸡肉方面连创历史新高，而第四季度生猪产能下降的局面预计能得到缓解，保供压力相应减小；从消息层面来看，这一周“观察猪”保险、鸡蛋保险等险种的入市让养殖户得到了更多的保障。
政策面：海关严把越南乳品进口关卡 上海保障乳品质量安全
回顾十月第四周，政策方面有两条涉及到乳业方面的消息。一条是海关严把越南乳品进口检查的关卡，另一条则是上海出台保障乳品质量安全的实施意见。无论是进出口还是国内乳业，两条消息反应出来的是我国保障乳品安全的决心。
近日海关总署发布2019年第156号公告，公告中指出自2019年10月16日起允许越南乳品进口，但进口的乳品必须符合《越南输华乳品检验检疫要求》，其中准许贸易的乳制品范围涵盖经国家热处理的牛乳为主要原料加工而成的食品，在包装、标识、存放以及运输方面都有严格的要求。严把进口管卡，保障我国乳制品食用安全。
奶业振兴是当下国家的大战略、行业发展的主基调。在上周上海市发布了《关于推进奶业振兴 包装乳品质量安全的实施意见》在意见中提出了创新驱动、绿色发展的基本原则，要求奶业生产与生态协同发展。同时也制定了发展目标：到2020年，要优化产业结构，提升生产能力，抽检合格率到领先全国，同时养殖废弃物综合利用达到100%；到2025年，上海奶业要实现现代化，奶源基地、产品加工、乳品质量以及产业竞争力整体水平位列世界先进行列。而且在意见中还重点提及了强化乳品质量安全监督的办法，保障乳品质量，保障消费者食用安全。
市场面：鲜蛋市场迎来“超大年”春节前猪肉还要涨？
十月第四周，从市场动态来看主要涉及两方面：猪业以及禽业。
首先来说猪业，我国猪肉由于受多重因素叠加影响，导致自8月份以来肉价步入快速上涨通道。而我国是猪肉消费大国，在疫情影响以及我国供应量严重减少的情况影响之下，全球猪肉价格也同步进入上涨通道。据联合国粮农组织最新价格指数显示，全球猪肉价格而正出现15年来最大年度涨幅。而且在未来至少三个月，全球猪肉价格仍将继续保持高位运行。回到国内，9月CPI数据发布猪肉助力CPI“破3”，虽然从中央到地方出台一系列稳产保供的政策，但是猪肉价格还是一路飙涨。据此农业农村部市场与信息化司司长唐珂预计，第四季度我国生猪产能下降的局面将会得到缓解，但短期内供应依然偏紧，春节前后猪肉价格将保持高位运行。
受缺猪以及猪肉价格过高影响，鸡蛋、鸡肉、鸡苗价格齐齐创下历史新高，整个鸡产业持续利好，尤其是鸡蛋，受替代效应影响，市场需求量变大，饲料等价格下降导致鸡蛋产生超额利润，照此趋势2019年全年鸡蛋市场会呈现出“超大年”特征。即便是2020年鸡蛋存栏走高，但是非瘟如果没有明显转好，这波行情将贯穿明年，预计全年每斤鸡蛋盈利不低于0.7元/斤。
消息面：“观察猪”保险落地 生猪养殖有保障
回顾上一周消息动态，主要涉及到畜禽保险以及乳业两方面。
为了帮助生猪养殖户提升抗风险能力，养猪大省河南的驻马店正阳县这个是落地“观察猪”保险。这种保险的落地保障了养殖户前期投入，如果养殖场“观察猪”死亡，保险公司负责赔偿前期消毒费用，用以提高养殖企业的信心，这对于生猪复养有非常大的提振作用。
除了保障生猪复产的“观察猪”保险之外，上周宁波市首单“保险+期货”鸡蛋价格保险项目落地。最近鸡蛋价格高位震荡，养殖风险不断加大，养殖户可以利用鸡蛋价格保险，通过市场化的手段确保鸡蛋预期的价格实现，锁定养殖收益，在鸡蛋价格下跌时，养殖户可以获得报下价格和实际期货结算价的差额赔偿，维护了产业的稳定和长远发展。
同时，乳业方面，上一周广受关注的“奶酪第一股”妙可兰多因为一则资产重组终止被推上了风口浪尖，妙可蓝多原筹划收购的标的资产为长春联鑫100%股权，标的公司下属实际经营主体为澳大利亚乳制品公司Brownes Foods Operations Pty Limited。一年之后这项重组终止也引发了巨大争议。妙可兰多给出的官方解释是目前董事会所需各项文件尚未准备完毕，另外交易价格、实施步骤等方面皆未达成一致，重组不具备继续推进的条件，而未来将召开投资者说明会。
一周点评：猪，是贯穿2019年甚至是2020年的主题，在此主题之下，猪肉价格持续高涨，带领畜牧行业整体打破记录，迎来价格历史高峰时期。但高光时刻的背后也暗藏危机，逐利之下带来的盲目扩产问题、食品安全问题、产业转型问题都是摆在眼前的大问题，如果解决不好，将关系到未来整个畜牧行业的发展大计。
除此而外笔者观察到，不仅仅是这一周，总结近几周可以发现，肉类价格波动之外，近几周乳业关注度持续增高，无论是收购、兼并的企业行为还是振兴奶业保障食品安全意见出台的政府行为，都说明了一个问题：那就是在乳业振兴的大前提之下，中国乳业市场大有可为，但需要注意的是，在多元化市场竞争之下，留给中国乳企转型的时间并不充裕，而各家乳企该如何转型，是眼下急需解决的问题。
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