国家蛋鸡产业技术体系首席科学家、中国农业大学杨宁教授在日前于青岛举行的畜禽种业高峰论坛上指出，高产蛋鸡随着后期周龄的增加，产蛋率会持续下降，未来蛋鸡育种重点需放在延长产蛋持久性上，由国外育种企业提出的“100周产蛋500枚”也可成为中国蛋鸡产业的发展目标。

  杨宁称，超长产蛋期的选育需要有相应的育种与配套技术，其中育种技术应关注测定周期、选种准确性和后期蛋品质，配套技术则包括了后备鸡饲养技术、营养保障技术、疫病控制技术和蛋品质保障技术。

  据介绍，目前国内高产蛋鸡的最高纪录是由今年4月获得新品种(配套系)证书的“京粉6号”创造的，其72周龄产蛋数达324个，平均蛋重为56克。这一成果得益于育种上的基因组选择，并通过全基因组测序定位红羽基因，实现了红羽产粉蛋。

  杨宁还介绍到，中国对于鸡蛋产品的需求是多元化的，其中褐壳蛋目前占到58%，粉壳蛋为40%(大于58克的普通蛋和40-58克的小蛋各占25%和15%)，白壳蛋和绿壳蛋的比例均为1%。

  2012年，全国蛋鸡遗传改良计划开始实施，其目标是到2020年，培育8-10个具有重大应用前景的蛋鸡新品种，使国产品种商品代的市场占有率超过50%。

  杨宁指出，作为家禽上最早实施的遗传改良计划，蛋鸡育种已取得显著成效：遴选了5个国家蛋鸡核心育种场和16个国家蛋鸡良种扩繁推广基地，培育了一批适合国内生产需要的配套系，累计有13个配套系通过国家审定。此外，中国蛋鸡产业构建了商业化育种体系和产学研合作体系，摆脱了对进口品种的依赖。

  他认为，只有国产化程度不断提高，关键时候才能够保障我国蛋鸡产业对优质种源的需求。但目前行业仍面临国外优秀品种竞争的压力，如种鸡市场管制宽松，大量进口品种充斥市场，使得祖代鸡严重过剩，育种企业利润较低;同时，国产品种的品牌相对较弱，养鸡生产者对国外品种存在一定的盲从现象。

  展望未来，杨宁表示，盲目引种的时代已经结束，畜禽自主育种将处于战略机遇期，但育种如逆水行舟，需秉持“自信、创新、合作”的原则，大家共同努力前行。

  伊莎公司：“100周产蛋500枚”可望在明年成为标准

  “100周产蛋500枚”的育种目标正是由荷兰汉德克集团旗下的伊莎公司提出，其计划到2020年在商品褐壳蛋鸡上完全实现这一目标。

  伊莎公司中国首席代表尚磊在VIV Qingdao期间的一论坛上透露，通过多世代的选育，已使蛋鸡在60-100周阶段的产蛋数大大增加。经对2014年出生的三群伊莎商品蛋鸡进行测试，结果显示可达到100周产蛋503枚，存活率达到95%，最大产蛋高峰达到99%，大于90%产蛋高峰周数亦可达56周。

  总体而言，伊莎公司目前的遗传进展可使蛋鸡产蛋数从80周360枚增加到100周500枚，总产蛋重从80周的22.8公斤增加到100周的32.0公斤，且大于90%产蛋高峰周数超过50周，蛋料比降至1:1.95。

  尚磊指出，新的遗传进展使得蛋鸡生理代谢强度加剧、物质代谢量增大，因此需要根据其带来的一系列变化，重新研究对应的饲养管理技术。

  其中的关键技术包括：确保5周龄体重和16周龄均匀度;实行“空槽”技术，获得较高的开产体重并满足开产期间产蛋快速上升的营养需要;适时开产的调控;维持良好的产蛋后期蛋壳质量;确保肝脏健康;以及维持良好的羽毛状况。