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会场全景
2019年9月8-9日，河北省2019羊业发展大会在千年古城正定隆重召开，来自全国各地标准化示范场和规模养殖场、相关产业链企业、行业专家学者及200多家种羊、肉羊养殖企业共300余人汇聚一堂，围绕“高频繁殖、提质增效、美丽畜牧”主题展开了深入的探讨。本届论坛在河北省羊产业技术体系创新团队、河北省畜牧良种工作站、河北省畜牧总站、河北省畜牧兽医研究所、石家庄市农林科学研究院、河北畜牧网、《养殖参谋》等多方的共同努力下再绽新颜，会议规模、议题设置、参会人群等均取得了新的突破，得到了参会代表的一致认可和肯定。
本次会议设有12场专题报告，精华内容遴选如下：
河北省羊产业技术体系创新团队首席专家、河北农业大学动物科技学院院长张英杰
张英杰作了《我国羊产业发展形势分析》的主题报告，多角度向我们阐述了发展羊业的意义、我国养羊业现状、目前我国养羊业存在的问题、中国羊业发展重点及策略。
就养殖场如何降低成本，增加收入这一问题，张英杰向大家详细展示，首先要利用优良品种，合理配制日粮，适时出栏与环境兼顾，经济早熟型是对于肉羊品种的要求，早期增长快，饲料报酬高，脂肪增长拐点晚，胴体优，繁殖效率高和适应性强，这样可以多生、多活、快长、并且早出栏，从而降低成本增加收入。
如何能产生更大的杂种优势？张英杰提出以下几点建议：1、多元杂交 2、亲本选优提纯 3、搞好配合力测定 4、创造适宜的饲养管理条件。
纵观世界畜禽生产，蛋用、肉用往往是利用杂种优势提高生产性能，如蛋鸡4系配套 、猪的三元杂交。 肉羊生产利用现有品种，开展杂交，发挥杂种优势。杂种优势以杂种一代最大，杂种二代大为减退，以后逐代下降至一定程度。所以这种方法主要是利用第1代杂种。
河北农业大学教授、国家绒毛羊产业技术体系保定综合试验站站长刘月琴
刘月琴作了《羊场繁殖管理技术分析解读》的主题报告，报告中重点讲解了繁殖的重要性和提高繁殖力的措施。
规模羊场每月应有10%-12%母羊产羔出栏，以维持资金周转；可繁母羊每个月配种率12-15%，否则影响正常出栏；怀孕母羊效益增加500-1000元，空怀一天饲养费增加2元左右。因此提高养殖效益，繁殖工作不容忽视。
提高繁殖力的措施主要有以下几项：
1、加强种羊的选育和饲养管理，保持旺盛的生育能力和良好体况；
2、保证母羊正常的发情生理机能，促进发情和排卵；
3、做好发情鉴定和适时输精配种工作，提高母羊受配率；
4、做好早期妊娠诊断，防止失配空怀，提高母羊受胎率；
5、改进繁殖技术和方法，推广繁殖新技术；
6、减少胚胎死亡和流产，防治不孕症。
河北省羊产业技术创新团队遗传资源开发与利用岗位专家、河北省畜牧兽医研究所所长敦伟涛
敦伟涛作了《强化品种选育 提高繁殖效率》的主题报告，报告中分析了影响肉羊生产效率的因素，介绍了提高肉羊繁育率的具体措施。
他指出品种是影响肉羊生产效率的主要因素，品种繁殖性状受遗传和环境因素的影响，品种是决定繁殖率的主要因素。提高肉羊繁殖率具体措施：提高品种个体和群体繁殖性能；加强饲养管理和繁殖管理；应用繁殖新技术；批次化繁殖控制技术。
批次化繁殖的核心技术为同期发情、定时输精和早期孕检。具体措施如下：埋植孕酮栓和外源激素处理，使母羊达到同期发情，同期排卵，定时人工输精，同期分娩，羔羊统一断奶，实现生产批次化。该技术可缩短母羊繁殖间隔，提高优质公羊利用率，使肉羊生产科学化、规模化、标准化，达到提高肉羊生产繁殖效率、生产效率和经济效益的目的。
河北省羊产业技术体系创新团队环境控制与装备岗位专家、河北省畜牧总站副站长王健诚
王健诚就《育肥羊场氨排放控制与管理》作了主题报告，报告指出在当前大气污染形势异常严峻的阶段，养殖业被优先列为农业氨排放的重点管控对象。
氨气会影响动物生长性能，降低动物机体抵抗力，诱发动物疫情，影响疫苗接种效果，养殖业要做好氨减排措施具体如下：
1、饲喂技术：饲料蛋白含量是影响畜禽养殖氨挥发损失的最根本因素。降低饲料中粗蛋白含量，动物排泄物中氮含量也会减少。
2、饲舍管理技术：圈舍内应该做到粪尿快速分离，在饲料中添加脲酶抑制剂，可有效地降低禽舍内空气中氨气含量，采用末端控氨技术。
3、粪尿存储：养殖场的粪尿进行酸化处理。可以用塑料薄膜、稻草等对粪尿进行覆盖。利用吸附类物质，不同程度的降低氨气的排放。
4、粪尿处理：强制通风、翻堆的氨挥发量比普通堆放高121% 和54 %，施用添加剂会降低氨排放。
河北省羊产业技术体系创新团队品质品牌与产品加工岗位专家、河北农业大学食品科技学院副院长、河北省食品学会副秘书长张志胜
张志胜作了《羊肉产品加工关键技术研究》的主题报告，报告向大家展示了提高羊肉品质的宰前管理对羊肉品质的影响 、羊肉嫩化技术、羊肉掺假检验技术三个方面的研究。以及羊肉加工技术的冰鲜羊肉加工技术、羊肉发酵香肠的研制、硫酸软骨素的提取及其功能性研究三方面内容 。
其中张志胜就大家较为关心的人工嫩化方法展开详细介绍：
外源酶嫩化法: 有两类，即植物中提取的酶和微生物分泌的酶。
1、植物性酶类:对结缔组织有较强的分解作用，木瓜蛋、白酶，菠萝蛋白酶，无花果蛋白酶及生姜蛋白酶等。
2、微生物分泌的酶:主要从某些细菌、真菌的培养物中 撮的酶，具有分解肌纤维膜和肌原纤维蛋白质的作用。如蛋白酶15，枯草杆菌蛋白酶，链霉蛋白酶等。
目前酶的使用方法主要有注射和浸渍两种。
1、电刺激(Electrical stimulation，ES)嫩化法：在一定的电压、电流下对胴体予以适当时间通电处理，可用于改善肉的嫩度。电刺激要在宰后30min内进行，可分为高压、 低压刺激。
2、高压嫩化法: 高压处理技术是利用帕斯卡定律，在密封的耐高 压容器内，以惰性气体、水或油作为媒介对物料 施加100~1000MPa的压力，同时达到灭菌、物 料改性和改变物料的某些理化反应速度的目的。
河北省羊产业技术体系创新团队疫病防控岗位专家、河北农业大学教授袁万哲
袁万哲作了《羊主要繁殖障碍性疾病及其防控》的主题报告。报告中介绍了主要繁殖障碍性疾病及其防治。
1、布鲁菌病(brucellosis)是由布鲁菌引起的人畜共患传染 病，又称为马耳他热或波状热。在家畜中，牛、羊、猪最 常发生，且可传染给人和其他家畜 。在防治方面应注严格执行分区管理和分类指导，具体为一类地区采取以免疫接种为主的防控策略；二类地区采取以监测净化为主的防控策略；三类地区采取以风险防范为主的防控策略。
2、羊衣原体病是由鹦鹉热衣原体(又称流产嗜性 衣原体)和反刍动物衣原体引起的一种传染病。鹦鹉热衣原体临床上以发热、流产和产弱羔为特征，反刍动物衣原体引起羊多发性关节炎、结膜 炎等。
防治时应注意加强饲养管理。禁止羊群与其他易感动物接触，消除各诱发因素，防止寄生虫侵袭，增强羊群体质。接种疫苗。和选用四环素、强力霉素、土霉 素、金霉素等进行药物防治。
河北省羊产业技术体系创新团队高效养殖岗位团队成员、河北省畜牧良种工作站农业技术推广研究员吴丽卿
吴丽卿就《细化饲养管理提高养羊繁殖率》作了报告，报告中重点讲了繁殖母羊的管理措施。
1、空怀期：按照大小、 强弱分群，老弱病残及繁殖率低母羊及时淘汰。抓膘复壮，个体小、体质差短期优饲，加强营养，增加精料优草饲喂量。
2、妊娠期：严禁饲喂冰渣水和发霉变质饲料。密度适宜，不低于2平方米/只；避免惊吓、驱赶等剧烈运动，防止挤压流产。妊娠前期（前3个月），供给优质精粗饲料，维持空怀时饲喂水平。妊娠后期（后2个月），增加精料供给量；适当运动；预产前1周转入产房；产前2-3天，适当减少饲喂量。
3、分娩期：产房冬季防风保温，夏季通风防潮；产房要打扫干净、做好消毒，铺设地面垫草；产房要做到六净，料净、草净、水净、槽净、圈净、羊体净；安排值班人员随时观察，发现难产及时采取助产；保证胎衣及恶露完全排出并深埋；产后母羊饮温水；产后前3-5天饲喂质量好、易消化的饲料。
4、哺乳期：勤查乳房，如发现有奶孔闭塞、乳房发炎、化脓等情况，采取相应措施。根据自身体况、产羔数量及泌乳量适当饲喂。断奶前1周减少多只饲料、青贮饲料和精料饲喂量，适时断奶。
河北农业大学经济管理学院教授薛凤蕊
薛凤蕊作了《河北省养羊产业经营模式》的主题报告，向大家介绍了羊肉屠宰、加工、销售带动的专业育肥模式、优良品种带动的绒山羊发展模式、产供销一体化的现代循环农业模式、标准化扶贫养羊模式、生态光伏养羊模式、科技支撑型养羊模式与上游产业链结合的自繁自养模式七种养羊产业经营模式 。
其中标准化扶贫养羊模式的特点是标准化养殖促进产业发展，通过“公司+合作社+农户”模式，向合作社成员提供纯种公羊和杂交改良母羊，公司全 程负责技术指导，签订回收协议，带动农户进行标准化肉羊 养殖，降低饲养成本；多元化扶贫模式带动农户增收。
七种羊产业扶贫模式分别为股份制合作养羊模式、股份合作制扶贫养羊模式、产业扶贫养羊模式、土地流转模式、农户用羊舍入股模式、农户以扶贫资金入股模式、项目扶贫模式。
河北省畜牧总站高级兽医师张伟涛
张伟涛作了《粪污资源化利用政策及羊场环境控制》的主题报告，向大家介绍了畜禽粪污资源化利用政策、养殖污染税介绍、粪污治理模式、羊场环境控制以及试验研究结果。
就河北省主推粪污资源化利用模式张伟涛介绍了河北省六种畜禽粪污资源化治理模式，即资源化综合利用模式 ，园区种养自循环模式 ，第三方综合治理模式 ，区域PPP集中治理模式 ，肥料化利用模式，场户收集、就近还田模式 。
其中场户收集、就近还田模式要求养殖户做到采用干清粪饲养，实行雨污分流，从源头减少污水产生量；自行配套或与周边农户签订协议落实粪污消纳用地，建设储粪池和污水沉淀池；固体粪便堆积发酵(堆沤)，污水通过管道排入污水沉淀池腐熟，在施肥季节就地就近施 入农田；无粪便堆放、无污水渗漏、无排污口，有与养殖规模相适应的粪污消纳用地 。
辛集市牧野饲料技术总监王家辉
王家辉作了《均衡营养提升羊繁殖性能》的主题报告，从母羊的妊娠期、哺乳期、空怀期以及公羊的营养管理方面入手做了细致的讲解。
其中对于公羊的营养做了重点说明，他认为公羊首先要做到维生素、微量元素、矿物质等全面，还要添加一定量的优质蛋白，在提高营养的同时还要控制好公羊的脂肪，脂肪太多会将造成公羊的精子活力差、活动减少等问题。
报告最后指出羊健康是提升羊繁殖性能的基础，针对不同生理阶段供应不同营养方案是提升羊繁殖性能的方法，细划不同阶段的营养水平是提升羊繁殖性能的目标，做好基础饲料的选择是提升羊繁殖性能的保障。
湖北高生生物饲料有限公司市场部经理马春喜
马春喜作了《肉羊高效养殖应用技术》的主题报告，向大家介绍了肉羊养殖的关键因素和高效养殖应对措施，酵母培养物生物饲料开发与产品特性，方祥、益思特酵母培养物生物饲料在肉羊养殖上的应用实例等内容。
报告通过大量实验数据和实践证明，酵母培养物中的发酵代谢产物能够有效地促进反刍动物瘤胃内以及其它种类动物大小肠道内的微生物 菌群的生长，饲喂益思特酵母培养物生物饲料能为动物提供丰富的营养物质和生物活性物质，对动物产生更加广泛的营养与生理作用；能够提高免疫力，抗不良应激(热应激、倒群等)能力，降低发病率改善胃肠道生态环境，显著降低过料、拉稀、胀气、尿结石等现象；提高瘤胃效率，提高饲料消化吸收率和反刍功能，预防慢性酸中毒；脱霉脱毒，酵母细胞壁是天然解毒剂，效果优于吸附剂成分的脱霉剂；提高生长速度，增重快，出栏早，肉品口感鲜美，养殖效益好；净化环境，饲喂安全，操作简便又省钱，没有副作用和配伍成分禁忌。
吉林正业羊疫苗事业部总监辛峰
辛峰作了《外购育肥羊及注意事项》的主题报告。报告向我们展示了育肥羊生产发展趋势、引种时需要注意的问题以及免疫程序技术要点。
他指出外购育肥羊应从看、听、摸三方面观察。看：看精神、看体表、看被毛、看眼泪、看粪便；听：听嗳气、听磨牙、听疼痛呻吟，听关节响声；摸：摸肿胀，摸肚弹力、摸眼睛红润度、摸皮下。
最后，他强调，运输之前做好应激工作；下车后做到不积食、不积尿；补充机体营养，补气益血；清除自由基；通过排除毒素、修复器官、补充营养、清除自由基等综合方法；保证和恢复外购牛羊的正常生长性能、免疫系统等的正常的功能。
会场全景
本次会议堪称学术盛宴，内容丰富、精彩纷呈、干货满满。大会结束时，参会代表意犹未尽，满载羊产业领域前沿知识与自身感悟依依不舍地返回各自的工作岗位，继续为羊业发展贡献自己的一份力量。
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