今日全国主要产区蛋价稳中有落，河北、山东、河南、山西、湖南、湖北及安徽等地均有不同幅度回落;而北京、上海、广州等主要销区蛋价却保持稳定。产区均价3.36元/斤，较上周五跌0.08;销区均价3.57元/斤，较上周五持平。目前，高温高湿天气增多，鸡蛋质量易变，虽端午临近，但终端消费并无明显变化，故贸易商采购较为谨慎，销区到货压力缓解。淘汰鸡方面，因500天以上的老鸡数量不多，加上利润尚可，养殖户淘汰心理一般。端午临近，部分养殖户或有加快淘汰的意愿，但鸡肉产品走货情况一般，屠宰企业按需采购，鸡价短期小幅走弱。根据芝华数据显示，目前在产蛋鸡存栏恢复依旧有限。随着后期天气渐热，老鸡产蛋性能不佳，淘汰力度或将增大，而今年新补的鸡苗尚未进入产蛋高峰，货源偏紧的状况短期难以改变。虽需求旺季尚未到来，但供给偏紧将给予蛋价较强支撑。盘面上，近日持续走低，不过相对于近月合约来说，主力09跌幅较小，且持续性较差。回顾前期走势，自清明以来，09合约总体呈现震荡走强的态势，重心不断上移。这与09合约对应的基本面有较大关系：一方面，后期供需均将改善的预期支撑盘面，而另一方面，此时现货市场暂无较多题材可寻。操作上，短期关注其是否会有效下破4050元一线，否则仍以区间震荡思路看待。
  生猪：全国猪价在前期快速上涨后，受屠宰企业压价，养殖户高价出栏受阻影响，目前已转入部分持稳，部分涨跌互现的形势。其中，北方多地猪价企稳，华中、华东、华南等地猪价多上涨，今日全国主要地区均价为11.26元/公斤，较上周五涨0.02。市场标猪供应依旧偏紧，优质猪源采购难度较大，市场对6月猪价存乐观预期，养殖端挺价惜售心理较强。不过，目前供应并无明显缺口，且夏季猪肉消费偏向瘦肉型，需求有限或将拖累猪价上涨，短期可关注南方雨水天气对生猪出栏的影响。